マーティンさんと並木さんのワークショップ、Heal yourselfに参加して
昨日は深夜1時から5時まで(昨日じゃなくて今日か)並木さんとイギリスのマーティンさんの「Heal Yourself」のオンラインワークショップがありました。
半分寝ながら参加したけど、やっぱり自分も周りも癒すには、愛と感謝、謙虚さ、そして何はともあれ「自己肯定感」‼️
やっぱりこれなんだよな〜と改めて感じました。
私は最近新たな学びを始め、今までとは違う視点で自分を見てみることができて、
「自分ではすごく色々手放せたと思ってたけど、こんなものがまだ山盛りてんこ盛り、いっぱいあった!」
と気づくことが出来ました。
子供の頃からシニカルで何に対しても斜めに見てる自分がいて、そう言うのはだいぶ手放せてたと思っていたけどまだどっかり我が物顔で居座ってたことに気がついた。
表面的には綺麗にしてたけたから忘れてたけど、押し入れの中に隠してたのがまだ沢山残ってた、みたいな。
この外向きが、自分に完全に入り込めないってのを邪魔してる。
斜めに見てるってのは自分にも完全に向き合ってないって事。
旦那がいつも周りに厳しい目を向けて文句ばっかり言ったり批評したりしてるのが気になってたのは、自分を映してたからなんだな〜。
新しい土俵に立ってみるって、自分を見つめ直す視点を変えてみるいいきっかけになりますね〜。
そんな感じで気づきがあって手放して・・・
順調順調♪
私よくやってるよ。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
入り込みたいけど入り込めない私
ジョー・ディスペンザのオンライン講座には、メディテーションの音声も付いてました。
これを真っ暗にして邪魔が入らない中、20分くらい集中して聞きながら瞑想する。
音楽に載せて進行説明がノリノリな感じで入ってくるのですが、どうもなかなかこれに入り込めません。
静かな中で集中する(散漫だったけど)のに慣れてしまってるのか、なかなかうまくいかない。
いや、きっとそれが原因ではない。
いつもコンサートとかで周りがノリノリな程、どうしても冷めてしまって、周りの人間観察とか照明チェックばかりしてしまう注意散漫な私が邪魔をします。
この先生のお話では、共鳴とか共振ってのも大事なポイント(チャクラを同時に活性化したり)らしいので、ここで入りこめる自分も開発していきたい。
とりあえずまだ始めたばかりなので、しばらく並木さんに習ったエネルギーワークと併用しながら練習していこうと思います。
私が買った講座はThe Formula Online Courseって言う、二つの瞑想音声付き225USドルってやつなのですが、私は事前にgaia.comでかなり予備知識があったので、別売りの瞑想音声だけ買えばよかった感があります。
他にもオーディブルで、同じくジョー・ディスペンザのBecoming Supernaturalって本を聞いてますが、これも面白いです。
これは和訳もされてて、「超自然になる」ってそのまんまなタイトル。
どうも、日本では、怪しいとかくどい、みたいなレビューがありますが、その気持ちちょっとどころかかなりわかる。
私も日本でこの人を知ったら、同じように思ったんじゃないかな〜😁
何つーか、「入り込め〜!」って圧を若干感じない事もない(感じるんかい)。
目力も凄い。
何でしょうね〜。ルーブル美術館展を日本で見るのと現地で見るのとでは全然違う、みたいな感じかな!
面白いね😁
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
やっぱり100%自分
旦那がずっと機嫌悪くて塩対応でも、ブレずに良い対応をしていこうと心がけてるけど、なんだかこのまんまでいいんかな〜と考えてました。
私ったらこんないい妻してるのに何でだろうか、と思いかけてたら、
「あ〜私、以前は旦那よりもっと酷い態度とってた!超意地悪だった!」
とやっと気づいた。
少し前は生理前とかでイライラしてると当たってたし、わかりきってることを聞かれたりすると馬鹿にして平気で無視してた。
めちゃくちゃ甘えてて性格悪かった。
本当にごめんよ。
今ちょっと塩対応されても何も言えないわ、とやっと気づいたら、これまた不思議。
旦那の態度が優しくなった。
目の奥の痛みも楽になってきてこめかみへ、今は首の方に移動しました。
どんどん流れろ〜✨
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
目指せスーパーナチュラル・ビーング😁
まだ20歳の頃に、風邪気味で飛行機に乗った時気圧の変化で鼻の奥が嫌な感じに詰まり、その後ずっと鼻声になってしまいました。
鼻をかむと血が出るように。
ここ最近特にその辺がジンジンしてます。
それから、小学生頃から頭痛持ちで、肩こりも酷い子供でした。
お腹もいつも痛いしだるいし怠け者って言われるしめっちゃ冷え性で、辛かったな〜(今は元気いっぱい)。
ある時いきなり後ろから棍棒で頭を殴られたような感覚があり、びっくりして振り向いたら誰もいなかった時があります。
後から考えると、その時もしかしたら脳みその血管が切れたのかもしれない。
(だからこんなにアホなのかも)
そんな感じで何かあるんじゃないかなと疑われる、若干くたびれ気味の脳みそを活性化すべく、Drジョー・ディスペンザのオンラインコースをとってみることに。
Gaia.comでも沢山情報が出てるけど、詳しいメディテーション方法については語られてないので。
並木先生のCielo上級コースをまた次回応募する予定ですが(今回は落ちてしまった)、その前に新しい学びを始めてみようと思います。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
なんかスッキリしません
なんだかここ最近、メディテーションやエネルギーワークすると目の奥や首が痛くなる。
そして鼻水やくしゃみがすごい。
ずっと気になってたコリやら詰まりの奥の奥が溶け出してるような。
浄化の好転反応と思うけど、なんだか不快。
色々とやる気が起きない。
統合しても追っつかない。
あー抜けた〜と思うとまた波のように押し寄せる。
春のデトックスかな〜。
まだ2月で暦的にはカルガリーは冬だども。
しかし気温も暖かくて雪や氷が溶けた水たまりも大夫捌けてきて、ここ最近はブーツじゃなくてスニーカーを履いてます。
体の地味な不快さに負けて、昨日一昨日遅くまでネットでお笑い動画見たり漫画読んだり甘いものいっぱい食べたりしてたら、当然だけど別の不快感でもっと気持ち悪くなりました。
これじゃいかん!なんとかせねばと、今朝思いついてクレイ入りの足湯を2回やったり高波動オイル和音(にぎみね)を試しに点眼してみたらかなりいい感じ。
この調子で完全にスッキリしたいもんだな。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
思い立って公園ひとりランチ
1月は寒い日が続いてましたが、ここ最近めちゃくちゃ暖かいカルガリーです。
今日は13度くらいまで上がり、川の氷がだいぶ溶けてきてます。
木々の若芽が銀色のもふもふに格納されて春先に出てくるのですが、もう既にそれがちらほら見えるようになってきました。
平常なら2月一番寒い時期なのですが、そんなわけでポカポカ陽気を楽しんでます。
今日は旦那の昼ごはんを用意した後、めちゃくちゃ天気いいしなんだか急に川のせせらぎを見に行きたくなり、サンドイッチとコーヒーを持ってエドワーシーパークへ。
昨日の夢で、直感に従え!と言うメッセージがあったので、即行動😁
極寒期間中は川がほぼ氷で埋め尽くされてましたが、かなり解けてきてます。
良さげな場所を見つけて、折り畳み椅子とお弁当を持って、川辺に降りて行きました。
すると、下にいた女性が坂を降りる私の目の前へ。
「この辺りは足元が悪いから、手伝うよ」
と、手を差し伸べてくれました。
私はお礼を言って、ありがたく彼女の手を取って下におりました。
なんだかコロナでこういう触れ合い久しぶりだったので、嬉しかったです。
こんな時期に、手を差し伸べて拒否される事もあるだろうに。
素敵な人に出会えた〜💓
感謝です。
1時間くらい太陽浴びて、エネルギーワークしてご飯を食べながら川のせせらぎや鳥の声を聞いて、充電完了!
豊かな時間を過ごしました。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
猿田彦神とのワーク
昨日並木良和さんのオンラインサロンでワークショップがあったのですが、リアルタイムでは参加できなかったので今朝アーカイブで見ました。
これがもう今の私にドンピシャなやつで。
いつもながら驚きと喜び、感謝でいっぱい✨
本当に、毎回毎回意図せずに参加したワークショップの質問雑談が、その時にピタッとハマる欲しかった答えをくれるので、なんでですか〜!?って今まで何度思ったことか😭✨
今、目覚めの地球を選んだ人達への、眠りを選んだ人達からの「見捨てないで」と言う念や思いが取り巻いている、と言うお話。
猿田彦神に手伝ってもらい、それを吹き飛ばして、迷いの霧を払ってもらい、どんどん新しい次元に上昇するワークでした。
菊のお茶も、人の念を浄化するのに良いそうです。
旦那が眠りの地球に行くかどうかはどうでも良しとして、周りのエネルギーに囚われてモヤモヤしてた私にはぴったりの、ありがたいワークでした。
共感はするけど共振はしない。
とにかく自分軸でい続けると言うことを、更に意識して生活していこうと改めて思いました。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
夫原病を抱える皆様へ
ここ最近旦那のことを書いてませんでしたが、引き続きかなり機嫌も悪く、文句も多くて当たられるとその度に私も揺れて波動を下げ・・・と言う感じでした。
少し前、私はまるっと旦那を包み込んでみたいと思ってたけど、もうそう言うのはやめました。
と言うか疲れて諦めた。
まぁ向こうが無視したり悪態ついてきても、現実に突っ込まないようにする。
心を込めてご飯を作り、いつも通りに接してればいいや。
そして、旦那の力を信じよう。
旦那は旦那の選ぶ道を行けばいい。
それで私は私で自分のやりたいことやって楽しくしてればいいかな。
と思ってました。
そしたら、思ってる以上に旦那の動向を気にしすぎている、超横向きの自分もかなり見えてきた。
統合、統合。
相変わらずこんな感じで、かなり大荒れの日もあるけど、普通にしゃべれる日もあります。
以前みたいに、いちいち「はぁ!?💢」ってのはしなくなった。
むしろ、今は
「ヤツに何言われたってオレの波動は落とさないぜゲーム」
みたいな気持ちで受け止めてます。
なので、なんか荒れてても、「キタキタ〜‼️」みたいな感じ😁
しかし昨日は久しぶりに遠隔で靈氣を当てたけど、相当キツくて、かなり辛いんだな〜と言うのが伝わってきました。
靈氣当てて一時的に良くなったって結局本人変わらなければ戻ってしまうし、そんなの虚しいと思ってたけど、やっぱり出来ることはやろう。
今月中せめて毎日1時間くらいは毎日続けてみよう、と決めました。
それから、今日は「完全に全てを許す」って言うのが出てきて、そうだ〜これが次の私には必要なやつだ・・・と感じてます。
全てを愛するのは私にはハードル高かったけど、許すのだったら今ならできそうな気がする。
罪悪感の裏返しだろうけど、旦那の態度で緊張感が走るのも許せないものがまだガッチリあるからで。
外せて自分も周りも全て許せたら、もっと体が緩んで軽くなると思われます。
旦那との出来事は、これを教えてくれてるんだな。
う〜ん、それにしても、最近自分いい感じでどんどん成長してると思うよ✨
偉いよ私✨
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
初体験のケーキ自販機
今日は娘に付き合ってショッピングモールへ。
すると、一角の壁にこんな絵が。
なんだろうと気になってよく見てみると、ケーキの自動販売機だって。
すごい色だしあんまり美味しそうじゃないけど、実際どんなんだろうか・・・
ソワソワしてたら娘に
「学校のカフェテリアにあるケーキみたい。買ってみたら?」
と背中を押され、選んでみることに。
娘は以前食べたレインボーケーキが劇まずだった、と言っており、個人的に興味はあったものの却下。
次に気になってた、これもこっちでは定番のレッドベルベットをチョイス。
物凄い赤い・・・
これはルバーブとかベリーの赤なのか?
後でレシピを調べたら、一般的にはただの食紅で色付けして作るみたい。
フードコートで食べるつもりだったのですが、フォークがないので持ち帰って家で食べることにしました。
バタークリームは完全にこそげ落として頂きましたが、しっとりして思ったほど甘くなく、そこまで悪くなかった。
しかし一回食べたら2度目はないかな、と言うお味でした(もっと衝撃の味を期待してたから中途半端感否めない)。
ちなみにベリー系の味も酸味もなかったので、レモンをかなりしぼりかけてちょうどいい感じでした。
ネットでお店について調べたら、どうやらアメリカの有名店みたいですね。
娘が、
「日本にいたら絶対買わないし食べないな!」
と言ってました。
DA・YO・NE‼️
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
ジョー・ディスペンザさんのREWIREDを見終わって
REWIRED、やっと見終わりました〜。
エピソード13まであり、英語力の不足と内容の深さで2、3回ずつ繰り返して見たので時間がかかってしまいました(辞書を片手に頑張った)。
しかし非常に面白かった。
彼のすごいところは、抽象的でわかりずらい部分があるメディテーションの効果を、脳波を測ったり様々なデータで科学的に証明してるところ。
「科学は言語だ」って言ってました。
他のインタビュー番組も見ましたが、これがまたかなり興味深かった。
なぜこのような活動をするようになったのかと言う話があり、自身が若い頃に大きな事故に遭ったのが転機だったとか。
背骨がバキバキに折れて、意識が戻った後今後の治療法を選択するというとき、
「手術などをせず、自分の意志の力で治す」と決め、その通り治してしまったんだとか。
現在全く後遺症はない、と言ってました。
そして講演会で自身のやり方を伝え、目の前で様々な人がこのメソッドで重い病気(癌やパーキンソン、その他諸々)や怪我の後遺症から奇跡的に回復していくのを目の当たりにして、自分が一番驚いてる、と言ってました。
どんな境遇の人も、自分の力を信じて行動したら、絶対変われる。
人間の意思の力ってすごいな〜✨
ワークショップ、行ってみたい!
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
味噌・みりん仕込みと、ライタリアンレイキ初体験
世の中不穏な動きも色々ありますが、みなさんどうお過ごしですか?
私も周りでわちゃわちゃあるけど、おかげさまで心は穏やかでいい感じです。
そうそう、麹も初の大量仕込み、モッフモフの大成功で、味噌も無事仕込み上がりました。
ただやっぱり大豆の潰しが難しかったな〜。
煮たのも圧力鍋じゃなくて大鍋だったので、硬いのがいくつか残ってたりしていつもより粒々が多いかも(娘はこれが好きで、当たりが入ってたって喜ぶんだけど)。
今回こんなに作ったのは、販売して売上で新たな道具達(豆を効率よく潰せるミンサーとか)を購入したいなと思ってる為。
ちょっと新たな事をやってみたくて、初のチャレンジです。
波動が高い麻炭を少しだけ塩に入れたり、麦麹が高温になりすぎて失敗したかなと思ったけど醤油麹にしたらびっくりするくらいコクがあって美味しかったので、それも少し混ぜました。
作ってる時も、ヒーリングミュージックかけながら、美味しくてみんなが笑顔になる味噌になりますように、食べた人が元気になりますように!と願いながら混ぜたり捏ねたりしたので大変だったけど楽しかったです。
昨日はそんな感じで味噌を仕上げ終えて腰が疲れてた中、お友達と靈氣のあてっこをしました。
彼女はとても勉強熱心で、今ライタリアンレイキと言うのを習ってます。
アチューンメントを昨日したばかり、と言ってましたが、当ててもらうとすごーく気持ちよくて、根深いものもスーッと流れていく感じがしました。
変化していく新しい靈氣を、エネルギーがどうとかこうとかジャッジする人もいて、確かに怪しいのも世の中には存在するんだと思われますが、使う人や場所で進化してる靈氣もたくさんあるんでしょうね。
むしろ世の中のエネルギーはどんどん変わっているわけで、それに伴って進化・発展するのは自然な事だし。
彼女のは本当にパワフルで本物だと感じました。
すごーい!ライタリアンレイキ!
そして、人にヒーリングしてもらうの自体かなり久しぶりで、気持ち良すぎて何回か意識が飛びました💤
味噌作りで疲れてた背中や腰も、すっかり癒された〜✨
その後は私も彼女に当てて、久しぶりにやったけど日々エネルギーワークもやっているお陰か、病腺もちゃんと感じたしヒーリング効果もあったみたいで良かったです。
お互い素晴らしく効果あったので、「またやろう!」「遠隔も!」となりました🤗
今日は、余った麹でみりんを仕込みました。
前回はセールになってたスミノフを使ったのですが、その前に使ったこのカナダ産ウォッカ(若干お高め)で作ったみりんの方が断然美味しかったので、またこっちに戻しました。
若干黒っぽいのは、餅米炊飯時に入れた麻炭パウダー。
それから、レシピでは餅米を炊くときに水をかなり少なめにするのですが、うっかり見落としてそのままの分量で炊飯してしまいました。
でも考えてみると、通常のレシピではアルコール度数35%の焼酎(これだと仕上がり度数が大体25%になるらしい)を使うところを40%のウォッカにしているため、出来上がったみりんはアルコールがキツすぎるな〜と感じてたので、このやり方の方でむしろ正解かもしれないです。
どんな仕上がりになるのか、楽しみです♪
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
チャイニーズニューイヤーですね!おめでとうございます💖
昨日うっすら雪が降り、日もさして綺麗だったので外に出たら寒くて鼻がもげそうになり、5分で家に戻りました。
気温はマイナス18度。
そんな中、娘はフリースとジーパン、スニーカーで帽子も被らずに15分くらいバス停から歩いて帰ってきます。
なんか、カナダの若者って感じ!✨
一昨日ふと、
「自分は全てを持ってる」
って思う瞬間がありました。
何か特別に幸せ〜って事があったわけでもなく、なんとなくパソコン見てたらそんな感覚がふっと来て、それから一気に体が緩んでふかーくグラウンディング出来た感じ。
なんだこれは!?
キタキタ‼️って思ったけど、その日歓びに包まれて寝たら翌日はなんだかいつも通りになってしまった。
感覚的にチラリズム的な。
しかし、これがワンネス、ビーングってやつだなって言うのはわかった。
さらにしっかり掴んでいきたいので、しっかり「今ここ」を意識しながら生活しております。
そして、今後味噌を売るべく、麹を今までになく大量にしこむことに挑戦中。
初の4キロ。
今日は寝ずの番をします。
今のところ順調に育成中。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
ジョー・ディスペンザさんのお話と、並木さんのTips &Wisdoms
お友達に教えてもらって、最近gaia.comの中のrewiredというプログラムをよく見てるのですが、このジョー・ディスペンザさんのお話が面白い。
脳科学的に、どうやったら常識を超えた能力を活性化できるのかというお話をされてますが、これが詰まるところは並木さんのお話とかなり共通していて、ただそのアプローチ方法が違うだけなような気がしてます(まだエピソード7までしか見てないし英語力が未熟なのでもし違ってたらごめんなさい)。
先日のtipsとwisdomsのお話が、またすんごく重なる部分があり、かなり興味深かったです。
日本にいた頃私は井の中の蛙でしたが、こちらに来てから並木さんの事を知り、私が知ってたスピリチュアルの世界はものすごく狭くて小さかったんだと言うことがわかりました。
でも今知ってる事もまだまだほんの点くらいの小さいもんで、これからどんどん広がっていく予感があります。
まぁ、だからと言って求めるものや目指す先は定まっているので、あまり迷いとかはありません。
その辺りが日本にいた時とは違うかな。
実は並木さんのCielo上級コースに落ちてしまい、ちょっとがっかりした反面、世界を広げて他の人たちの英語のセミナーも受けてみたいなと思い始めてます。
やっぱりもっと英語力上げていきたいな〜。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
発酵食品ソムリエテキストに私の知りたい情報ほぼ無し
麦麹は、その後もうっかり目を話した隙に47度以上にまで上がったせいか、なんだか若干ツンとした香りがして、酸味もほのかに感じる代物になりました。
そんなわけで味噌用にまた作り直す予定。
今回のは試しに醤油に漬けてみようかな。
しかし、ここで発生したつんとした物質はなんなんだろうか?
なん度以上に上がるとどんな科学変化が起こるのか?
なんで米より麦の方が温度が上がりやすいのか?
様々な麹菌が持つ、それぞれの働き方はどんなんなのか?
そう言うことを知りたいのですが、そんな話は通信講座のテキストにはほぼ載っていなかったですね〜。
はっきり言ってネットで調べた方が断然良い(それが面倒だったから通信講座試したんだけど)。
なんたら物質とかの名前云々じゃなくて、「こんくらいの温度ならこういう味に仕上がるので、味噌を作るならこうしたらいいよ。塩麹にしたいならこう、どぶろくならこうね・・・」みたいなのが知りたい。
こないだ見たgaia.comで、5年前くらいのS2 EP1のオープンマインドに出ていたお医者さん(画期的な独自の医療で人を癒したことで目をつけられて、訳のわからない罪を着せられてアメリカで治療行為ができなくなりフランスに拠点を移した、医師免許も失ったおじさん、Harvey Bigelsenさん)が、医学生の時の話をしてました。
1年目の時は、解剖学で通常の体について学び、2年目はディープに病気になり切った状態について学び始めた時。
その人は、健康な体からどういう過程で病気になっていったのかが一番知りたい事なのに、その辺りのことはあやふやで周りの生徒も誰も質問しないし、誰も教えてくれなかった、というようなことを話してました。
まぁ、自分の知りたいことが期待してた資料からは何も得られなかったからなんとなくこのおじさんの話を思い出したのですが、よく考えてみたら他にも麹や味噌に特化した通信教育もあったのに、調べるの面倒でお値段とレビューでこのユーキャンの講座を選んでしまったところに原因があるのでした。
しかし、まるっきり無駄な情報ばかりではなく、知らなかった世界の発酵食品についてもざっくり説明があったりして、興味深い部分も所々あります。
講座の期間中は質問も受け付けてるらしいので、色々聞いてみようと思います。
それより実際のところ、麹屋さんで仕込みの弟子入りしたいな〜✨
ところで、この通信講座のテキストには、発酵料理85品目のレシピ本がついていました。
しかし、詰まるところ醤油、酒、みりん、酢、味噌も発酵食品な訳で。
なんかフツーの煮物とかつけダレなんかが載っていて、はっきり言って大した新鮮味もないただのレシピ本。
その中で、これだけが唯一心惹かれたのでした。
酒粕を平たく伸ばして醤油で味付けし、トースターで焼くんだって。
う〜ん美味しそう。
日本から少しだけ酒粕を持って来たので、やってみようかと思います。
実は一時帰国中に酒粕の旨味を再発見し、シチューやカレーに入れたり粕汁作ったり米炊くときに少し入れたりして、酒粕ラブになりました。
以前は、粕漬けなんかもあまり好きじゃなくて、酒粕使ったなんちゃってチーズケーキやらクラッカーなどのお菓子作りにしか使った事がなかったのでした。
今では酒粕欲しさに酒を作りたいくらいです。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓
瓶やタッパーが足りません
引き続き発酵食品マイブームで、コンブチャ、糠漬けも再開。
糠を取るために玄米を買って来て、精米したての米を食べたらやっぱり味が全然違うなぁとなり、今後しばらくは普段使いの米も玄米を買って精米しながら使う事にしました。
そうなると米の研ぎ汁もきっと今までのよりも元気そうで、水キムチやEM発酵液なんかも作りたい、となってきます。
そして塩麹もオーソドックスなやつから玉ねぎ麹に干し椎茸、昆布を混ぜ込んだやつとか(これかなり美味い)黒麹から作った酸っぱいやつまで色々あり、冷蔵庫や家の中に瓶やらタッパーに入った怪しい物体がどんどん増え、娘に「ちょっとこれなんとかしてよ」と怒られる。
そのうち発酵部屋が欲しいなぁ。
お酒飲めないけど、アルコール醸造もしてみたい。
またまた麦麹と米麹を仕込んでるところですが、今朝起きると47.5度まで温度が上がっていて、ドヒャーとなりました(何回やっとんじゃ)。
しかし納豆菌にもやられておらず、しばらくするとちゃんとモフモフにカビも育って来て、味も悪くない。
そんなわけで、また美味しい麦味噌も仕込みます。
それから、実は日本からユーキャンの通信講座も取り寄せて、発酵についてちゃんと勉強してみようかなと思いつつ、ぼんやり教科書を眺めてます。
私は記憶力がかなり悪く、なんとか丸暗記しても3日と保ちません。
本は大量に読むけど大体細かいところは飛ばし、大元さえ理解できれば世界観に入り込めるしそれでよし、としています。
なので、いまだに県庁所在地とかカナダの州全部言えないし(今まで何度も覚えようと試みたけど3日後には全部忘れてるから)、歴史上の人物とか名前は全然頭の中に入っていないし繋がってない(歴史物の本は今まで大量に読んでいるくせに)。
英単語もおんなじ単語を100回くらい辞書で調べてる気がする。
要するに、世間一般的にお勉強のできないバカなんです。
それを、久しぶりに軽く勉強してみてつくづく思い知りました。
しかしだからこそ、それをいつも悪知恵、浅知恵でなんとかごまかし、カバーするという人生を過ごして来たんだな。
丸暗記できないからこそ既成概念が乏しく、花ひらいたクリエイティビティ。
おバカ万歳。
読んでくれてありがとうございます❣️ランキングエントリーしてます。下の絵をポチッとしてくれたら嬉しいです❣️
↓