今日も絶賛引きこもり中 昨日は一日曇って雪も降り、何だかどんよりでしたが、今日は晴れて爽やかです。 先ほど豆麹を仕込みました。 初チャレンジ❣️ 美味しくできますように 菌は醤油用のを使ってみました。 豆麹は米よりも菌が繁殖しやすいそうで、温度も…