くいしんぼうよしこの日記

カルガリー移住あれこれ

2019-07-06から1日間の記事一覧

ジャスミンライスで適当・雑な麹作り

昨日から、旦那が日本から持ってきてくれた都こうじとジャスミンライスで仕込んだ甘酒を飲んでいます。 Instant Potに、残りご飯の冷たいジャスミンライスとお湯を入れ、袋の中でもんでほぐした都こうじを入れて、蓋を若干開けた状態で保温。 8時間くらいで…