活きが良すぎるカニにビビる１５歳、命を頂く
ゆるベジ生活（肉と卵と乳製品控えめ）がとても自分には合っていて、体調が良い。
今気に入ってるのは、納豆ご飯に水キムチを汁ごと入れたスープご飯。
毎日のようにバーベキューやってる旦那は肉焼けた後に「味見」と言ってひとくち分の切り身を私の皿に乗せてくれるけど、せっかくだしそのくらいなら私も食べてる。
乳製品があまり身体に合わないので、コーヒーに入れるミルクもアーモンドミルクに。
日本では豆乳を使っていたけど、こっちではアーモンドやカシューナッツ、ココナッツミルクの方が主流で、なかなか美味しい豆乳が見つけられない。
むしろナッツミルクのパッケージには、グルテンと大豆は使ってません、みたいな事が書いてある。
こっちでは豆乳は既に時代遅れな飲み物なのだろうか？
ともかく、自分はそんな感じで健康的な食生活なんだけど、気付いたら娘や旦那はかなり野菜不足に。
イライラも大分無くなってきて丸くなった旦那、体型もなんだか丸くなってきたような・・・
しばらく家族で肉控えめにしようかと言う事になり、ずっと行ってみたかった日本食材の専門店に行ってみた。
なんだか辺りに人がいない・・・寂しい場所にありました。
鯛とか刺身用の切り身があるかもと期待して、大きな保冷バックを用意して入ったものの・・・まあ、あったけど、イメージしてた商品とは違って買うのはやめました。
代わりに、賞味期限切れの味ポンとカリフォルニア産コシヒカリを購入。
その後中華系スーパー、T＆Tへ。
やっぱりこっちは活気があって楽しい♬
そして、ケーキも比較的甘さ控えめなので、スイーツは普通のスーパーのより日本人の口に合うと思う。
チョコレートのスイスロールゲット。
鮮魚コーナーでは魚、活きガニ、ロブスター、ムール貝、アサリなどが、水槽に入って売っている。
娘が小さい頃は「水族館だよ」って嘘ついて連れてきてたっけ。
嘘はいけません。
数年前の誕生日プレゼントにカニをねだった娘。
ここでも「このカニ食べたい！」と言うので、せっかく来たんだからと、好きなのを選んでカゴに入れさせました。
するとこのカニ君デカイ上にめちゃくちゃ活きがよくて、カゴに入れたものの怖くなったのか腰が引けてオロオロ。
おばちゃんのところに持って行くときには「命を頂くってのは、こういう事なんだよ・・・ね・・・こういう事・・・」と神妙な顔してブツブツ言ってる。
横で吹き出す私。
家に帰り、晩御飯の時に冷蔵庫から取り出すと、もう台所から脱走するんじゃないか？と言うくらい元気。
「手伝う」なんて言ってた娘は自分の部屋にスタコラ逃げてしまい・・・（自分で選んでトングで挟んだくせに）
１キロ以上あるどデカいカニ君、沸騰した鍋に入れた時も縁のところに足を引っ掛け、ガシッと踏ん張っているようにも見えた。
茹で始めてから５分間くらいもがいていたカニ君・・・
頂くときは、娘と手を合わせてから食べました。
美味しゅうございました。
カニ君、ありがとう✨
改めて、今日から野菜中心の粗食にしよう。
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気付いたらバットスパイラルからいつの間にか抜け出せていた夫婦関係
今日から３連休のカナダ。
天気もいいから、今まで行ったことのないBowness Parkに行ってみました。
１１時くらいに着いたら、もう駐車場がいっぱい。
離れた臨時駐車場の方に行くと、ラフティング用の船着場が。
これは楽しそう♬
ラフティングのボートやライフジャケット・・・欲しいものがどんどん増える〜！
バーベキューの道具持ってきて、ピクニックも楽しそう。
今度また早起きして遊びに来よう！
しばらく川べりでぼーっと座って、癒されました。
川の向こうにラフティング用の船着場が。
公園でよく見る、ミヤコワスレに似てる花。
最近英語の勉強の為に、よく旦那と話すようになりました。
以前はいつも向こうがイラついていて、会話したくなかった・・・
横にいても悪態ばかりついていて、近づくのも嫌。
放置してるとますます構ってちゃんのイライラが募り、悪態が増えるというバットスパイラルにはまり込んでいました。
でも、当たり前なんだけど、旦那とちゃんと英語で話すことが一番勉強になるということに今更気付いて、積極的にこちらから話すように。
会話が増えて、旦那も以前より大分丸くなった気がする。
素晴らしくいい循環！
こんな簡単なことだったんだなあ・・・
そんな旦那、最近ベランダに小さいバーベキューコンロを設置。
毎日肉を焼いて楽しそう。
今朝はパンケーキも焼いてくれた。
基本的に朝は食べないんだけど、せっかくなので一緒に食べました🤗
飾りつけは娘がしてくれた。
朝からゴージャス！
まだ色々と悩ましいこともあるけど、カナダに帰ってこれて良かったね♬
私も頑張ろう！
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移民の為の英会話レッスンにドロップイン
今日は近所の図書館へ、移民の為の英会話レッスンに飛び込みで参加しました。
3つのグループに分かれて色んなトピックについて話すんだけど、横のグループからジャパンの話がちらほら聞こえ、耳をすませると、韓国人のおばちゃんが政治の話をしていて、日本は嫌いだと言っていた。
トピックが食べ物の話だったから、日本食贔屓の人の話から、今の政治的状況の話に移ったのかなあ。わかんないけど。
最初私の隣に座ってたおばちゃんだから、日本人いるって知ってたはず。
こんな移民の寄せ集めの会でそんな事言っちゃうのってどうなのよって思ったけどさ…
なんか、面と向かってじゃないけど、こういう事言われる側の氣持ちをこっちで初めて経験して、「あー。こういう感じかあ〜」って思った。
聞いたときはちょっと心が冷えたけど、なんか、益々英語頑張って、みんなに想いを伝えられるようにならなきゃな‼️って、改めて思えたのでした。
これからも、こういう場にどんどん入って、どんどんしぶとくなるぜ❣️
私はコリア好きですよ❣️
今日のランチ、ベジバーガー。
ベジバーガーベジバーガーってうるさい？
あ、でもきっとすぐ飽きるから少し我慢して・・・
今日は、ソテーしたマッシュルーム、バターの代わりにヘンプオイルを塗ってみた。
育ててたチアスプラウトも入れて。
シロップはピンクなのに、ペリエとレモン入れたら白っぽくてカルピスみたいな色に。
美味しくできた！
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くいしんぼうビジネス立ち上げ思案中！
こっちに来てから自分で髪を切ってます。
あ、日本でも切ってました・・・
美容師さんに呆れられてたけど。
今朝も切りました。
自分で言うのもなんだけど、結構上手いと思う。
今度後ろ姿の写真でも載せるかな😉
しかし、茶髪にした毛先の根元が伸びてきて、中の方は白髪も目立つ。
一月前に、スーパーで買ってきた毛染め液でピンクに染めようか（パー子！）と思ったら、あまりの刺激に耐えられなかった・・・
次回はオーガニックストアに置いてあるのを使ってみよう。
なかなか仕事が見つからなくて焦ってる旦那。
「何かビジネスを始めてみようか・・・」とも考えているらしい。
私の中の計画では、旦那は安定した会社勤めで保険に入ってもらって、私は英語もっと上達してからなんか立ち上げようかなと思ってた。
旦那は失敗を恐れる堅実な人で、私は失敗も一つの経験だと思ってる闇雲突っ走りタイプ。
両極端だけど、きっと二人でちょうどいいバランス。
二人で「なんかビジネスチャンスないかな〜」（はっきりいって一緒にはやりたくないんだけど・・・）ってなんとなく思案してるけど、その中で私は「これは・・・日本で絶対ウケる！」と思ったものがある。
先日A＆Wのビヨンドミートバーガーが美味しかったって書いたけど、そのあとでスーパーで買ったyvesのハンバーガーミートを自分で焼いて食べてみた。
真空パウチの中に、すでに焦げ目がいい感じについてるバーガーが入ってる。
５ドルくらいで４枚入ってるから、１枚百円くらいかな。
フライパンで焼いて、ケチャップとマスタード、マヨネーズ（普通の。ベジではない）で味付け。
パンに大豆チーズ、玉ねぎ、レタスと挟んで食べたら・・・
「うまーい！」
わざわざA&Wとか行かないでいいでないの！
まあ、成分表示見ると色々入ってるから、マクロビオティックとかの人向きではないのかな。
でも肉好きだけど食べたあともたれちゃう私みたいな人とか、ちょっとヘルシーなものが好きなギャルとか（あ、ギャルの使い方合ってる？）、目新しいもの好きな人には受けるんじゃないかなあと思う。
レビュー見ると、普段肉食だけど美味しいからこれを選ぶ、っていう人もいるみたい。
よく巷でいう、「罪悪感がない」っていうヤツなんじゃないのこれは！
お店でだしたら絶対ウケるよ。
まあ、今度日本に帰るときはお土産に持って帰ろう！
あ、でも、私が知らないだけで、既に日本で売ってるのかなあ？
コストコとか。
それは置いておいて、タイミングめちゃめちゃ良く、図書館で「ちっちゃいビジネス立ち上げ講座」みたいなのが来週あるのを発見！
早速申し込んでみた。
旦那も一緒に行く予定なので、英語理解できないところは説明してもらえるし、楽しみだ〜♬
既に気分は社長だ！
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腸内環境改善計画進行中！全部漢字！
ゆるベジ生活実践中。
ここのところ、お通じもあまり良くないし、バターたっぷりの甘いものやら肉の食べ過ぎで頭や肩が痛くなってきたので、体質改善しようかと。
家族や周りに合わせて時々肉も食べますが、自分はできるだけ植物性のもので済ませようと思ってます。
そう考えると、ここカナダはベジ生活にめちゃくちゃ向いてる！
そこら中のスーパーマーケットにベジ商品が置いてあるので、かなり楽しい。
レストランも、フードコートなんかのファストフード店も、メニューに結構ベジメニューがある。
日本では沖縄で人気のA&Wのバーガーショップにも、カナダで有名なコーヒーショップTim Hortonsにも、ベジミートを使ったバーガーが置いてあります。
A&Wのビヨンドミートバーガー。めちゃくちゃ美味しい！
昔どこかで食べたベジミートバーガーが激まずだったから、全然期待してなかったけど、こんなに美味しいとは・・・！びっくりでした。
これなら肉無し生活やっていけそう♬
昨日はとりあえず、スーパーでこんなもんを買って色々食べてみた。
ベジチーズも、ココナッツミルクのヨーグルトも悪くない。
ホットドック用のソーセージも単品だと美味しくはないけど、ホットドックにしてケチャップかけたら結構イケる。
アイスもベジがあるらしいので、今後色々試してみたい。
しかし、昨日レジに行くと、甘そうなホールケーキが山積みに。
「どれでも持っていっていいよ」と言われ、誘惑に負けてチョコレートケーキをお持ち帰り。
チョコレートには目がない私・・・
見た目は美味しそうでしょ💗
帰宅して娘と食べてみたら・・・頭痛くなるくらい激甘！
なんて言うか、砂糖って刺激物ですかって聞きたくなるくらいパンチがある甘味！
目がさめるような甘味！
神様がイタズラして、誘惑に弱い私を笑ってるような気がした・・・
そして、我が家は今、発酵食品でいっぱい。
ルバーブ酵素ジュース（いい感じに発酵中）、米のとぎ汁発酵エキス（仕込み中）、ぬか漬け（これも仕込み中）、納豆、水キムチ（もうなくなるから次の仕込まないと）・・・
ある日の水キムチ&納豆定食。
ちょっと豆が固かったかな・・・
もう少し冷蔵庫で寝かせたら美味しくなるのかな？
米は無農薬発芽玄米。
（ここまでは完璧だったけど、食後にチョコクロワッサン食べてもうた）
なんで今こんなに発酵に狂ってるかと言うと、バンクーバー旅行から帰宅したら家中がものすごくカビ臭くなっていて（どうやら洗面所の排水口が原因）、この臭いを取るには米ぬか発酵エキスがいいんじゃないか？と思って調べ始めたのがきっかけ。
しかしベッドルームにまで及んだ黴臭さがなかなか取れなくて（家族はなんともないって言うけど）、臭うってことは部屋にもカビ菌がまだ生きてるに違いないと。
日本では消臭に、EMWを入れて培養していた米のとぎ汁発酵エキスを薄めてスプレーしてたけど、ネットで調べたらとぎ汁と糖蜜と塩があれば作れると言うことが判明。
そんなんで、現在培養中。
あー、早く部屋にシュッシュしたい！
これを健康の為に毎日飲んでる人もいるらしい。
こっちの方が、砂糖たっぷり酵素ジュース飲むより体にいいかもしれない。
なんか、こう、発酵にハマると、酒も作ってみたくなっちゃうなあ・・・
飲めないけど。
そのうちKuishinbou Brewry をオープンするかな！
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図書館のウクレレ講座、初参加！
昨日は娘がダンスレッスンに行くのを送りがてら、私はダウンタウンのメモリアルパーク図書館でやってるウクレレレッスンに参加してきました。
初めて行ったけど、建物綺麗✨
天気良かったからいろんな講座を外でやっていた。
他の図書館で予約してた英会話レッスンと被ってたし、何週間かやってたプログラムの最終日に初参加だったので、ちょっと気後れしてたけど、行って良かった！
めちゃくちゃ楽しかった〜！
何より、ノリがいい！
ファンキー！
日本でも公民館でやってるサークルに参加してたけど、年配の方がほとんどだったので、曲も懐メロとかハワイアンが多かった。
皆さん歳とっても楽器を習って楽しんでるポジティブで素敵な人ばかりだったし、私は巷では結構いい歳なのにそこでは最若手でちやほやしてもらって、それなりに楽しくやってました。
でもやっぱりなんかちょっと足りないな〜と感じてたものが、ここにあった！
とにかく、選曲がいい。
知らない曲もあったけど、ピンク・フロイドのanother brick in the wallとかバナナボートとか。
みんな大きな声でノリノリで歌う😍
おばあちゃんも一緒に
Hey ! teacers ! Leave them kids alone !
ってシャウト😂
ビギナーコースなのにレベル高いし！
しかも無料！
やらなかったけど、後からメールで送ってもらった譜面には、ボブマーリーとかレッチリも。
そう！私がやりたかったのはこう言う曲！
このノリ！
先生が同世代だからか、そこそこ古いロックが多かった。
この辺の人ならみんな知ってる、おなじみのカントリーミュージックとか、私も覚えなきゃ。
こっちの方が、学校行くより楽しく英語覚えられそうだな・・・
終わっちゃったけど・・・
近所の図書館で譜面をプリントアウトしてきたので、今日から練習だ！
また秋からの講座を申し込もう。
しかし、旦那は何度も「ダンスやらないの？」と聞いてくる。
これはおそらく、娘の見て自分も踊りたくなっちゃったんだな・・・
でも私は盆踊りも覚えられない、スーパーダンス音痴。
付き合えなくてごめんよ！
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母親失格だけど、キュウリウオのオーブン焼きは合格
昨日は無性に魚の塩焼きが食べたくなり、SuperStoreの魚売り場にあったよくわからないシシャモっぽい魚を購入。
辞書で調べたら、「キュウリウオ」だって！
なんでだったか覚えてないけど、数日前にネットで調べてた魚！
キュウリウオ・・・君に運命を感じるよ・・・✨
オーブンで焼いてみたけど、あっさりし過ぎてなんか足りない。
結局ニンニク、バター、バジルペースト、ドライトマトなんか足して、イタリアンな感じになってしまった。
家族には好評だったからまあ良かった。
いつもバンフとか湖に行くと、「ヤマメやイワナの塩焼きが食べたい」と呟いてしまいます。
日本なら川とか行くと売ってますよね。
あれ、必ず買っちゃう。
川や湖行くといつも美味しそうな魚がいないか探してしまうし。
家族は私の食いしん坊ぶりにいつも呆れている。
昨晩は寝る前に娘の話を上の空で聞いてたのがバレて、
「ママはそう言うところ母親失格！」
って言われてしまった。
そのあとフォローのつもりなのか、
「ご飯が美味しいところだけは合格」だって・・・
まあ、一個合格もらえたからいいか・・・
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広い宇宙の中の地球上でのちっぽけな話
私の中には自分は日本人だって意識があんまりない。
日本っていい国だし文化とか美意識とかは好きだけど、あんまり誇りに思ったりとかはないなあ。
すごい人も沢山いるけど、どこの国にもすごい人いるし、そのすごい人私じゃないから自慢するのもなんか違うと思う。
でも、日本大好きって言ってもらえたら嬉しいし、そう言う意識を大事にしてる人の事を否定する気持ちは全く無い。
昨日家族で話してたんだけど、どうやら日本と韓国のお偉いさん達の仲があんまりよくなくなってるとか。
その影響か、旦那のお友達で日本在住の韓国人と日本人カップルが韓国に行った時に、タクシーの運転手に日本から来たと言うと、「日本人は嫌いだ」って言われちゃったらしい。
そんなこと面と向かって言われたら悲しいし客にそんなこと言う運転手もどうかと思うけど、その人も日本人客に酷い目に遭わされたのかもしれない。
こっちで娘の一番の仲良しは、韓国人の素敵な女の子。
英語のレベルは娘より全然上だけど、娘に合わせてゆっくり、わかるように説明してくれるし、根気よく聞き取ろうとしてくれる。
本当にこんないい子に巡り合えて、娘はなんて運がいいんだろうと思う。
私もお陰で素敵なお母さんと友達になれたし。
優しい気遣いをいつもしてくれて、とってもありがたい。
私と英語レベルが似通ってるので、一緒に喋ってると楽だし。
ずっと家族ぐるみで仲良くしていきたい！
もうさ、みんな、地球人ってことでいいじゃん😊
どこにでもいい人もやな奴もいるよ〜。
やな奴と仲良くする事は無いけど、お互い認め合って共存していけばいいじゃないの。
そしたら世界は平和だ〜✨
今後きっといろんな人に会っていろんな目にあうと思うけど、ずっとこのスタンスで乗り越えていこうと改めて思ったのでした。
さ〜、今日も英語の勉強、がんばろ〜！
美味しくな〜れ💖
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色々感じた、実り多きバンクーバー旅行
いや〜、思ったよりも楽しかった、この旅行。
かなりハードだったけど。
ノンストップだと車で片道１０時間の旅。
行きは途中で一泊したけど、帰りは朝９時に出発、夜の１１時（時差が１時間あるから１３時間かかった計算）に我が家に到着！
行きは私がちょっと代わったけど、帰りは全部旦那の運転。（旦那は私の運転にキレるから）
今回、無理に気遣って運転代わるより、励ましながら運転させる方がお互い平和に過ごせるということがわかりました。
後ろで「１０時間あれば日本に帰れるじゃん・・・」って娘が呟いてた。
お疲れ様！
旅行の写真です。
行きにバンフでお昼休憩。育ててたチアスプラウトもサンドイッチにして食べちゃった。
ベンチの後ろはこの眺め。
どこか忘れたけど、またまた休憩。
カナダはどこに行っても美しい湖があっていいなあ・・・
ここも休憩で寄った牧場。Dutchmen Dairy Ltd. 赤ちゃん牛が隣の子の耳をチュッチュしてて可愛かった。
アイスクリームは激混みで断念。
バーノンのホテルに着いた後にどうしても旦那がさくらんぼ食べたいというので、夜の８時過ぎにさくらんぼ狩り。
閉店ギリギリに入ったのにとても感じよく迎え入れてくれた、中華料理屋さん
朝誰も起きないから、散歩がてら戻って来て写真をパチリ。
姑もこの辺りでレストランを開いていたので、お店のおばさんと旦那で、昔話に花を咲かせてました。
ご飯も程よい量で、美味しかった。
フォーチュンクッキーの中身。
上から私、旦那、娘。
なんだかそれぞれにぴったりの言葉が出てきたような気がしたので、写真撮ってしまった。
翌日再びケロウナでさくらんぼ狩り。ここのはめっちゃ甘くて美味しかった〜！
やっぱり当たり外れがあるのね・・・
２０ポンド（９キロ強）で４０ドル（約３３００円）。
日本と違って、自分でピックした方が安いです。
ケロウナのビーチ
姑と出会ってほぼ２０年。当たり前だけど年取ったなあと感じました。（お互い様だけど）
おばあちゃんだけど、いつも周りの人を心配して口やかましい。
でも逆に人にアドバイスされると文句言うな！ってキレる。
そういうところ、うちの旦那とソックリなので、お互い大好きなのに非常に相性が悪い。
私も、初めて会った頃は、このキョーレツキャラにどう対応していいのかわからなくて、泣いた事もありました・・・
でも、理解するととってもシンプルであったかい人柄が大好きになって、今では旦那より仲良しだと思う。
「今度は息子置いて飛行機で来なさい」って言ってくれたし。
やかましく言われても、一通り聞いて、嫌なら「No」ってだけ言えばヨシ。
言い訳とか説得しようとしちゃダメ。
それが解るまで１０年くらいかかったなあ〜！
・・・でもやっぱり一緒に暮らすのはちょっとキツイ・・・
車で１０時間くらい離れてるのがちょうどいいな。
帰る日の前日、緑内障の手術だったので、遠隔で靈氣を送りました。
アンチスピリチュアルだというのは知っているので、こっそり送ってました。
帰る車の中からもずっと。
こういう時、やっぱり靈氣が使えるっていいなあと思います。
旦那の実家近くで、朝飲茶
ブルーベリー狩りの後に行った、ゴールデンイヤーズ公園のアルエット湖。
ここはいつ来ても最高に気持ちいい！
去年は魚がいたけど、今年は見つけられなかった。
毎日ご飯美味しい！
バンクーバーからの帰りの途中休憩。
行きにあまりの混雑で諦めたD Dutdhmen Dairy Ltdのアイスクリーム屋さん。帰りもやっぱり大混雑！
でも頑張って並んで食べました。とっても美味しかった。
ここの農場でトウモロコシを買う予定だったけど売り切れ。でも今年は食べられないと諦めていたそら豆発見！
小粒だったけど、味が濃くて美味しかった〜！
カナダでそら豆初めて食べた。
バンフ。誰もいない休憩所の森の中。空気が美味しい！
雨上がりだったので、屋久島を思い出しました。
カルガリーでよく見るのとは違う種類の、可愛いリスがちょこまか沢山いました。
車の中から。
眺めが良くて渋滞もないから、日本より長いドライブが楽です。
大きな自然に囲まれて、こういうおおらかな人間目指そう。と思った一週間の旅行でした。
今回の旅で、怒りを少し手放せた気がする。
帰り道は雨が降ったものの、全体的には天気に恵まれて楽しかった！
運転頑張ってくれた旦那と、手術があったにも関わらず歓迎してくれた姑に感謝です。
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バンクーバーのTamaでジャパンを満喫できた1日。
カルガリーから車で１０時間強。
ケロワナ・バーノンでさくらんぼ狩りなど寄り道しながら、天気にも恵まれて、楽しく色々回りつつ、バンクーバー郊外の旦那の実家に遊びにきてます。
気候も自然も空気もお店も、これだけ離れてると結構違うもんだなあと、つくづく実感。
今日はバンクーバーを色々と回りました。
一番の目的は、こちらのお店、Tama。
せっかく精米機が手に入ったのに、なかなかカルガリーでは見つけられなかったオーガニック玄米。
日本ではありがたいことにハイクオリティの美味しいお米が簡単に手に入ったので、毎日精米して食べてました。
今思うととっても贅沢✨
しかし、カルガリーではオーガニック玄米はタイ米しか見つけられず・・・（探し方が悪いだけなのかもしれませんが）
ぬか漬けもタイ米でやってみるか！？と諦めかけてました。
そんな中、ネットでオーガニック 玄米 カナダで検索したら、ここのお店が出てきたのです。
入り口には日替わりベジ定食のサンプルが。
漆のお弁当箱、盛り付けからもう素敵すぎる。
お昼は寿司を食べる予定でしたが、もうこんなの見せられたら、ここで食べずにはいられない！
超久しぶりの、ふっくら美味しい玄米！
ほっこりする〜！
丁寧に作られた、一つ一つのおかずに真心を感じます。
お花の横にはお料理の細やかな説明書きも。
お店の商品や定食ももちろんですが、スタッフの、控えめながら細やかな気配りが本当に素晴らしかった〜！
なんだろう・・・最近ありがちな、日本のわざとらしい真心押し付け過剰サービスやうるさい声かけは苦手な私ですが、これぞ本物のジャパンクオリティのサービスだと思いました。
私もこちらでどんなビジネスを始めるにせよ、こんな日本のお母さんのほっこりしたサービスを提供したいなあ。
時にはない事もあると言う、オーガニック玄米も無事に手に入り、他にも美味しそうなお野菜、よもぎ餅などを購入しました。
酒粕、玄米麹も売っていました。
またここのスタッフの方たちに会いに来たいなあ💗
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チアシードスプラウトと、即席和菓子
チアスプラウト、順調に育ってます！
ネットでは土台にスポンジが必要だとあるけど、ペーパータオルでちゃんと育ってます。
でも水はけは良くなさそうなので、朝晩こまめに水で洗ってます。
そして昨日のおやつ。
娘と作りました🤗
E-martでもち米の粉を見つけたので、本来はどう調理するのか分からないまま、試しに白玉団子にしてみました。
やっぱり白玉粉とは扱いが違う・・・纏まりづらい。
茹でて浮いてからすぐにすくったのは、粉っぽくて美味しくない。
強火でグラグラ長めに茹でたら美味しくなりました。
きな粉はよく洗った後、少し塩を振ってから香ばしい香りがするまでローストして、Magic Bulletで粉砕したもの。
少し粗めですが、十分美味しいです。
しかし黒蜜がわりにBulkBurnのファンシーモラセスをかけたら、やっぱり癖があってイマイチでした・・・
でも、残りのきな粉とモラセスと胡麻をこねこねしてきな粉飴風なものも作ったのですが、こちらは好評でした。
上のおしるこは、日本から持ってきたヤンノー（焙煎小豆の粉）で簡単に。
お抹茶でほっこり💗
小豆も売ってるし、和菓子が恋しくなってもなんとかなるなあ。
今度は寒天を探して、水羊羹を作ってみよう！
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私の中のヘンタイを活用した英語学習法
私は万人に効く健康法はないと思っています。
そして最近発見しました。
勉強法も千差万別、人に合うやり方はそれぞれ違うって。
何でそんなことを思い付いたかと言うと、私は長年英語を勉強していますが、上達っぷりが半端なく遅い。と言うか、滞ってる。
フィリピン留学も行った時だけちょっとレベルアップしたのかな（結構頑張ったんだよ！）・・・くらいだったし、アルクとかの教材を色々と試したり、そこに書いてある成功者のやり方を真似したけど、「何だか脳みそのどっかが欠落してるんじゃないか？」と思うくらいレベルが上がらない。
上達しないからやる気でない。
フラストレーションを感じること〇〇年・・・
私はヘンタイの域に行くくらいの活字中毒。
日本では電車やバスの広告、看板など目に入るものはずっと読んでる。
本は夢中になると、他に何も手がつかなくなる上に読み終わるまで眠れない。
風呂にもトイレにも本を持ち込み、ご飯も食べずに読み続けてしまいます。
時間があれば１日何冊も読み続け、しまいには自分が廃人みたいになってきてやばいと感じて意識して読むのをやめる始末。
まさに中毒です。
そしてこないだ閃きました。
「英語の活字中毒目指そう」って。
ヘンタイ道の始めはどうだったか？
幼児期、看板とか目に入るものを読み漁り、自然に漢字を覚えてました。
スーパーのトイレで「レバーを押して下さい」を見て、「下」って「くだ」って読むんだ。って思った時のことを覚えてます。
その後は偉そうに意味もわかんないのに大人の読む文庫本とか読んでました。
私、こんなの読めるのよ。凄いでしょアピール。
クソ生意気で嫌な子供でした。
でも、ひたすら目に入るものを読み漁り、頭に入れていく、と言うことは、私に向いているやり方なんだ！きっと！
私の中のヘンタイを活用しよう！
ヘンタイ万歳！
そんな風に自分を持ち上げて、英文を読みまくること数週間。
その間日本語の本厳禁。
図書館で「俺物語!!」の英語版とかの漫画からペーパーバック、新聞・広告まで・・・
いちいち意味がわからないところで躓かず、一度ひたすら読み流す。その後戻って辞書を引く、と言う訓練をしました。
最初は「これ全然わかんないし、やってて意味あるのか？」って思ったり、ちょっと修行ちっくで苦痛だったけど・・・
あれ？
少しずつ、早く、ちゃんと読めるようになってきてるぞ・・・！？
一つ一つの単語がわからなくても、全体の意味をつかめるように。
やったー！
少し達成感を味わうと、更に頑張る意欲が出てきます。
早くこっちで稼げるくらいにならねば！！！
頑張るぞー！！！
読んでくれてありがとうございます！ランキングエントリーしてます。よかったらポチッとしてくれたら嬉しいです。
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自作麹の甘酒とチアシードスプラウト育てなどを楽しみながら、stampedeを受け流す
初の自作麹で甘酒作った感想ですが、やはり甘さが足りなく、少し酸味もあり、どぶろくみたいな味がしました。
これはこれで美味しいのですが、やっぱり麹としてはまだまだだったという事がわかりました。
次回は更なる改善策を見つけて試してみたいと思います。
他には、今 Bulk Burnで買ったオーガニックチアシードで、チアスプラウトを育てています。根っこが出てきて、順調に育ってます。
見た目がグロいと、娘には不評・・・
日本のコストコで買ったオーガニックチアシードで以前試した事があったのですが、この時は何故か全く発芽しませんでした。
どうして発芽する商品と発芽しない商品があるのか？疑問。
それにしても、育てるのって楽しい♪
大きくな〜れ！
Bulk Burnは量り売りのお店で、他にも大豆、お菓子、イタリアンシーズニングなどの調味料、モラセス（糖蜜）、ヘンプシードなど、いろいろ買ってみました。
なかなか日本では見ない食材があって、楽しいです。
しかも少量ずつ試し買いができるのがいい！
モラセスはベーグルの照りを付けるのとEM培養の使用法以外は知らなかったのですが、なんとなく興味があって買ってみました。
同じ値段で２種類あり、「ファンシーモラセス」って書いてある方にしてみましたが、何がファンシーなのかは不明。
そもそも、ファンシーって何だ？
（後で調べたら、アメリカ英語では「高級でオシャレ」という意味らしい。イギリスでは「装飾された、デコレーションされた」という意味で使うとか。）
味は黒蜜みたいで美味しい。
大豆も買った事だし、今度きな粉餅を作ってかけてみよう！
そして次回はファンシーじゃない方も試してみたい。
アーモンドダークチョコレートとかのお菓子も美味しかったです。
昨日はカルガリーで有名なカウボーイのお祭り、STAMPEDEのパレードがダウンタウンでありました。
テレビ中継されていたのでどんなもんか見ていたのですが、やはり小雨が降る寒い中見物人も少なく、盛り上がりに欠ける感じは否めない・・・
私達外野は上から言いたい放題。
娘「やっぱりディズニーのパレードがいいなぁ〜。あーディズニー行きたい！」
私「華やかさが足りないなあ。セリーヌディオンとかジャスティンビーバーみたいなスターは出ないの？（カナダ人の有名人それしか知らない）」
旦那「あっ！あの子今ウンコ踏んだ！」
そう、沢山の馬が山車を引いているので、道には馬糞が沢山。
踏んだらツルッと滑っちゃいそうだし、これじゃあアクロバティックな動きは無理だよなあ・・・
中国武術学校の長ーい旗を振り回してる人がいたのですが、地面につかないようにずっと振り回してるのを、ちょっとハラハラして見てしまいました。
他には・・・知らないおじさんが山車の上で手を振ってたりして、知らんわ。って感じでした。
そのあとテレビでロデオや辻馬車レースみたいなのをやっていましたが、実際見たら迫力ありそう。行かないけど。
旦那は今朝も朝ごはんを食べに行きたかったみたいだけど、起きれなくて行けず、ちょっと不機嫌。
こうなると行けるまで絶対うるさいパターンだから、明日は付き合ってやらないとな・・・
読んでくれてありがとうございます！ランキングエントリーしてます。よかったらポチッとしてくれたら嬉しいです。
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ジャスミンライスで適当・雑な麹作り
昨日から、旦那が日本から持ってきてくれた都こうじとジャスミンライスで仕込んだ甘酒を飲んでいます。
Instant Potに、残りご飯の冷たいジャスミンライスとお湯を入れ、袋の中でもんでほぐした都こうじを入れて、蓋を若干開けた状態で保温。
８時間くらいで出来上がりです。
甘酒とジャスミンライス、合いました。美味しいです。
今日は若干風邪気味で喉が痛いので、おろし生姜も入れて。
温まって美味しい！
ちょっとおろし生姜がビジュアル的にイマイチだけど・・・
麹はこちらではいつ手に入るかわからないので、自分で作ることにしました。
あ、なんかいつも作ってる風な言い方だけど、初めての体験です。
手元にジャスミンライスしかないけどどうなんだろう？とネットで調べると、ジャスミンライスで作っている方のブログもいくつか発見。
温度管理などはちゃんと守りつつ、他は結構思いつくまま、適当にやってみました。
まず、麹に使用する米はしっかり浸水して、水を切ってから蒸すのが通常のやり方ですが、私は浸水後に少なめの水で炊飯しました。
今後のためにも簡単な方法を見つけたいので、手抜きチャレンジです。
飯台とかはないので、天板にオーブンペーパーを敷いて、米を広げて冷ましました。
ガラスで出来た、何度も使えるオーブンペーパーは通気性がないですが、ワックスペーパーは意外に湯気を吸ってくれます。
ペーパーを持ち上げると、天板に水たまりができていました。
米にこんな水分多くて大丈夫かいな・・・
まあ、今回は実験ということで。
適温になったら日本から持ってきてもらった麹菌を、計りもせずパラパラと茶こしで適当にばら撒きます。
混ぜ混ぜしてワックスペーパーで包み、タオルでさらに包み、保冷バックの底に湯たんぽがわりのタッパーにお湯を入れたものを仕込み、上に包んだ米を乗せて、ランドリールームの乾燥機の上に放置。
一日経った状態。
コウジカビが育ってます。
いい香り。
でも混ぜたらなんだかべちゃべちゃする・・・
大丈夫かいな？
いやいや。不安だけど最後までやってみよう。
３０時間後に包んでいた米を広げ、クーラーボックスの底にお湯の入ったタッパーを仕込み、上に天板とオーブンペーパーに広げた米を設置。
タッパーからいい感じに浮いていて、温度管理もバッチリ。
でも・・・更にべちゃべちゃしてきているような？
甘酒になってる？
いやいや。くじけず最後までやってみよう。
もう、ランドリールームは麹の香りに包まれて、それだけで幸せな気持ちになります。
４８時間後の出来上がりがこちら。
ところどころにホワホワのよく見る麹のいい感じのカビちゃんが、かろうじて見えます。
でも全体的にかなりべちゃべちゃで、これは麹として使えるのか？
謎ですが、とりあえずこれで今晩甘酒を仕込んでみたいと思います。
次回は
１、浸水しないでもっと少ない水で米を炊いてみる
２、米を冷ます時に、オーブンペーパーの下にタオルを敷いて、水を吸わせる
など、更に工夫したいと思います。
他にもチアシードスプラウト作りとかルバーブ酵素ジュース作りとかきな粉作りとか、いろいろやってるけどまた次回！
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カルガリーのお祭り。Calgary Stampedeってなんだそりゃ
カルガリーと言えばカウボーイの街なんだとか。
今週末からロデオショーなどが始まり、あちらこちらにウエスタンなイラストなどのディスプレイが見られます。
そして、この期間はいろんなところで無料の朝ごはんが振る舞われます。
はっきり言って、私は振舞い酒とか節分の餅まきとかユニクロの無料アンパンとかに全く興味がない。
そんなのに並ぶくらいならお金払うのでゆっくりさせてほしい。
人混み嫌いだし。
でも、初めてのイベントだし、雰囲気を経験するのも楽しそうだし、あいにくの雨の中だけどちょっくら覗きに行ってきました。
今日やっていたのは、以前の仮住まいの近くの、WILD ROSE BREWRY。
すごい人だ〜。
長い行列の最後尾を探すのも大変だった。
でも、なんだかお祭り気分でそこまで待ってるの苦ではなかったです。
アルコール以外の飲み物も無料なので、飲みながら見物。
駐屯地が近いので、兵隊さんがたくさん来てました。
お店の奥の醸造場も覗けた。本当にここでビール作ってるんだ！
ボランティアかな？おばちゃんが頑張ってる！
外のテントでおじちゃん達がパンケーキとスクランブルエッグ焼いてます。
しかしさすがカナダ。焼き方雑！
パンケーキの大きさもまちまち。
でも焼いてる人もなんだか楽しそう〜^ ^
お祭りだもんね！
４５分くらい並んでゲットした朝ごはん。
行ったのが遅かったので、ハッシュポテトとソーセージが品切れでした。
スクランブルエッグもこの後すぐに無くなってしまい、やっぱり早く行かないとダメなのね・・・
お店をあげてお祭りを盛り上げようと、みんなに朝ごはんを振舞ってくれる心意気がいいなあと思いました。
しばらくあちこちで無料朝ごはんが振舞われるけど、私はもういいや〜。
旦那は明日も行きたそうにしてるけど。
でもまあ、せっかくだから、とりあえずカウボーイハットくらい買って被ってみるかな。
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